Der Kreativität werden keine Grenzen gesetzt

Hallo an alle Menschen da draußen, die Cupcakes genauso lieben wie wir.
Heute kommt kein lecker Rezept von uns, sondern einfach nur mal etwas Dekorationskurs.
Wir hatten keine große Lust den Teig zu machen, also gab es Schokomuffins aus der Fertigpackung, wir wissen, ist nicht gerade das beste, aber naja schmeckt und wir konnten uns auf die Dekoration konzentrieren.
Außerdem haben wir jetzt einen super Ständer, auf denen unsere Kreationen ein Plätzchen finden.
Also kommen nun ein paar Bilder und einige Tipps, wie ihr auch langweilige Fertigcupcakes zu den größten Krachern machen könnt.

Tipp 1 : Normales Frosting und verschiedene Lebensmittelfarben verwenden, damit die Cupcakes auch schön bunt werden.

Tipp 2: Auch normale Schokoladenglasur nehmen, falls jemand nicht auf das Frosting steht und damit etwas Abwechslung entsteht.

Tipp 3: Ihr alle kennt wahrscheinlich Nutella, davon gibt es auch die abgespeckte Variante ChocoCreme, ist so braun und schwarze Creme und die kann man auch gut als Toping benutzen, ich denke Nutella geht auch, sieht nur nicht so gut aus, ist halt einfarbig.

Tipp 4: Marmelade oder auch Schokocreme könnt ihr als Füllung in die Muffins geben, also die fertigen Cupcakes mit einem Löffel etwas aushöhlen, dann die Marmelade oder die Schokocreme oder was auch immer euch einfällt, hineingeben und den Teig wieder oben drauf tun. Übrigens Erdbeermarmelade schmeckt besonders gut.

Tipp 5: Auch etwas Obst ist gerne zugelassen, mag es eine Erdbeere, Rhababar oder sonst irgendwas sein, so ein kleines Stück auf dem Topping bringt Frische ins Leben.

Tipp 6: Die niedliche süße Deko ist das A & O, bunte Streusel, auch am besten verschiedene Arten oder Herzförmige Streusel, Krokantstreusel, Schokostreusel, kleingehackte Pistatien, Marzipanfiguren, Zuckerfiguren, Nüsse oder Pralinen wie Giotto, Rocher oder sonst irgendwas, all diese Sachen sind perfekt und schmecken einfach super auf einem Muffin mit leckerem Frosting oder einer Glasur.

Das war es schonwieder von uns, ich hoffe es hat euch geholfen und wenn ihr noch gute Tipps habt, die wir hier nicht geschrieben haben, dann immer her damit =)
Probiert es aus und lasst es euch schmecken.

Lisa & Josi

Cupcakes im Glas

Es sind die aufwendigsten aber leckersten Cupcakes =)

Also unbedingt mal ausprobieren.

Zutaten (12 Cupcakes) : 100g Mehl, 20g Kakaopulver, 140g Zucker, 1 1/2TL Backpulver, 

eine Prise Salz, 40g zimmerwarme Butter, 120ml Vollmilch, 1Ei & etwas Vanillearoma.

1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Salz & Butter zusammen mischen. Die Konsistenz kann etwas sandig sein, aber keine Sorge im darauffolgendem Schritt wird dies behoben. =)

2. Die Milch mit dem Ei & dem Vanillearona mischen & 1/2 dieser Mischung zu der Mehlmischung. Solange mixen bis in dem Teig keine Klumpen mehr vorhanden sind.

3. Den anderen Teil hinzufügen & mixen, aber nicht zu viel sonst wird der Teig trocken =)

4. Den Teig in die Form geben & 20-25 Minuten bei 170°C backen. Wenn ihr den Stäbchentest gemacht habt, lasst ihr den Teig abkühlen. =)

In der Zeit wo die Cupcakes stehen, bereitet ihr das Frosting zu.

Zutaten : 250g Puderzucker, 50g Butter, 100g Frischkaese (Doppelrahmstufe) & bunte Streusel zum dekorieren. Es kann sein das man von dem Frosting die doppelte Portion braucht, also plant am besten mehr ein.

1. Alle Zutaten zusammen mixen bis auf die Streusel.

2. Den Cupcake in der Mitte halbieren & den Unterteil in das Glas legen.

3. Ein wenig Frosting drauf tun & Streusel oben drauf.

4. Den Deckel des Cupcakes auf das Frosting im Glas legen & erneut das Frosting & die Streusel drauf tun & fertig ist das Kunstwerk. Die ganze Sache kann man dann mit einem Löffel essen & wir sagen euch es ist lecker. :*

Lisa & Josi