Also unbedingt mal ausprobieren.
Zutaten (12 Cupcakes) : 100g Mehl, 20g Kakaopulver, 140g Zucker, 1 1/2TL Backpulver,
eine Prise Salz, 40g zimmerwarme Butter, 120ml Vollmilch, 1Ei & etwas Vanillearoma.
1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Salz & Butter zusammen mischen. Die Konsistenz kann etwas sandig sein, aber keine Sorge im darauffolgendem Schritt wird dies behoben. =)
2. Die Milch mit dem Ei & dem Vanillearona mischen & 1/2 dieser Mischung zu der Mehlmischung. Solange mixen bis in dem Teig keine Klumpen mehr vorhanden sind.
3. Den anderen Teil hinzufügen & mixen, aber nicht zu viel sonst wird der Teig trocken =)
4. Den Teig in die Form geben & 20-25 Minuten bei 170°C backen. Wenn ihr den Stäbchentest gemacht habt, lasst ihr den Teig abkühlen. =)
In der Zeit wo die Cupcakes stehen, bereitet ihr das Frosting zu.
Zutaten : 250g Puderzucker, 50g Butter, 100g Frischkaese (Doppelrahmstufe) & bunte Streusel zum dekorieren. Es kann sein das man von dem Frosting die doppelte Portion braucht, also plant am besten mehr ein.
1. Alle Zutaten zusammen mixen bis auf die Streusel.
2. Den Cupcake in der Mitte halbieren & den Unterteil in das Glas legen.
3. Ein wenig Frosting drauf tun & Streusel oben drauf.
4. Den Deckel des Cupcakes auf das Frosting im Glas legen & erneut das Frosting & die Streusel drauf tun & fertig ist das Kunstwerk. Die ganze Sache kann man dann mit einem Löffel essen & wir sagen euch es ist lecker. :*
Lisa & Josi
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