Milky-Way, Marshmallow & Schogetten, was für ein Traum *-*

Heute war mal wieder ein richtig geil, wir haben Cupcakes gebacken, was wir ja eigentlich oft machen, aber es war heute echt super, wir haben unserer kleine Schwester (eig Lisas) geschminkt und dann noch ein paar Löckchen gedreht, sie sah einfach zuckersüß aus <3 Naja dann noch ganz viele Bilder gemacht und fertig war der perfekte Tag :) Hier kommt jetzt erstmal unser Rezept für die neuen Cupcakes =)

Zutaten für 12-14 Cupcakes: 4 Riegel Milky-Way (Normalgröße), 210ml Milch und 1EL fürs Schmelzen,  30g Kakao zum Backen, 120g Mehl, 100g Zucker, 50g brauner Zucker, 1/2 EL Backpulver, 1/4 TL Natron, eine Prise Salz, 55g weiche Butter, 1 Ei, Vanilleextrakt, 12 große Marshmallows und 14-16 Schogetten

1. Milky-Way-Riegel mit Milch schmelzen, damit es zu einer dickflüssigen Creme wird, wie im nächsten
 Bild. (immer schön umrühren, damit es nicht anbrennt)

2. Kakao, Mehl, Backpulver, Salz & Natron mischen

3. In einer anderen Schüssel die zwei Zuckersorten, die Butter und das Vanilleextrakt gut mixen auf dem Turbogang.

4. Das Ei hinzufügen und die Milky-Way-Masse hinzugeben, dann wieder auf höchster Stufe mixen

 5. Zur Masse die Mehlmischung und die Milch abwechselnd hinzugeben und gut durchmixen.

6. Dann zu ca 2/3 Teig in die Muffinförmchen geben & bei vorgeheiztem Ofen 22-24min bei 175°C Ober- und Unterhitze backen. (Stäbchentest nicht vergessen)

7. Nach dem Backen auskühlen lassen und dann den Backofen auf Grillstufe einstellen, also höchste Temperatur ;) Auf jeden Muffin ein Marshmallow drauf und in den Ofen machen, davor stehen bleiben, weil es innerhalb von Sekunden leicht braun wird und genau dann muss man ihn rausnehmen und an den Muffin mit einem Löffel andrücken, dann auf jeden Marshmallow noch eine Schogette drauftun und fertig ist die Leckerei für jedermann ;)

Lisa & Josi